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編輯:小丫  發布時間:[2019/3/14 15:12:42]  文章來源:葡萄酒招商
“葡萄酒圈Maggie Q”何凌子:學霸新標桿

重庆时时彩计划网站 www.eoaux.icu 前列次對凌子老師產生強烈的好奇心,是在2015年聽到“前列位意大利葡萄酒專家”這個稱號時,彼時,中國有諸多知名葡萄酒講師、大咖,而當時**一位Vinitaly International Academy認證中國的意大利葡萄酒專家,卻是何凌子!理解這個稱號含金量的人,一定會瞬間被她的專業實力所折服。凌子當時并不在國內生活,在中國葡萄酒圈并不為太多人所熟知。

接下來我也特別關注她的消息:她開始攻讀葡萄酒大師,聽過她課的人把她譽為葡萄酒圈Maggie Q……,就像武俠小說里描述的女俠:她不常出現在江湖,江湖上卻時常出現她的傳說。相信很多人和我一樣,早已在心中被她圈了粉。 

去年臨近年關,我有機會在孟蕾組織的香檳晚宴上巧遇到了她,她臉龐極為精致清秀,眼神明亮清澈,膚色白嫩,黑黑柔軟順溜的齊肩直發,恰到好處的襯托著鵝蛋臉型,她微微淺笑時,靈動、迷人,哈哈大笑時又親切、動人,不夸張的說,她的美真的會令人有魂牽夢繞之感?;購?,我當時抑制住了激動的心情,立即約好了一次樂酒訪談。

“葡萄酒圈Maggie Q”何凌子:學霸新標桿

對于愛學習、愛喝酒的你來說,我希望這是一篇勵志文章!凌子精通中、英、法、意、粵語五種語言,大學本科專業是英美文學,在愛上葡萄酒之后,在波爾多攻讀INSEEC商學院的碩士,后來成為葡萄酒記者,跟隨法國**葡萄酒記者Bernard Burtschy走訪波爾多、勃艮第、阿爾薩斯等法國產區,與多位葡萄酒圈里大名鼎鼎的釀酒師和莊主結下深厚的友誼,如白馬的土壤學教授Kees van Leeuwen、波美侯酒王柏圖斯的Olivier Berrouet、阿爾薩斯的Trimbach家族。除了對法國酒有著深入的了解,她也是意大利葡萄酒專家,今年年底,她Ian DAgata、Michele Longo合著的另一本關于Barolo和Barbaresco的書也將面世。現在在攻讀葡萄酒大師MW,是國內炙手可熱的培訓機構歸普的教育總監及講師,在還不及三十的年齡,就達到了如此高度,不得不感嘆,如此厚積薄發的她,將在葡萄酒圈獲得著怎樣蓬勃的未來。   (推薦閱讀:過了十年保質期的葡萄酒還能喝嗎

其實,凌子并不是大家通常認識的那種學霸,從小成績**,一路過五關斬六將,一直讀進高等學府,凌子的經歷在同齡人中,極為獨特,對于成為學霸也是一波三折,凌子是如何成就自己的,聽我細細道來。 

高爾夫專業球手?

是的,猝不及防,在少女時候,凌子“險”些成為高爾夫的專業球手。

1989年,凌子出生在深圳,“其實我小時候是一個成績特別普通的學生,圓圓胖胖,無憂無慮的,很愛吃米飯和看卡通片”。12歲時,她隨父母搬到了加拿大,開始了在國外的學習生活,前幾年,語言的不適應令她很難融入當地的生活,“當時學習成績也是平平,理工科強一些?!繃枳映?。  (推薦閱讀:如何避免喝完葡萄酒嘴唇發黑的尷尬

凌子的父親是位天賦極佳的業余高爾夫選手,他意識到女兒并沒有達到期待的狀態,想起也曾帶小凌子下場打過球,表現出還不錯的潛質,于是建議她回深圳練習高爾夫,想要調整狀態的凌子欣然同意。

回到深圳,熟悉的語言環境中,跟隨教練開啟了一年的職業化高爾夫運動訓練,凌子稱,那時候每天只做兩件事情,一件是健身房做肌肉訓練,另一件就是在球場上揮桿。盡管打出了82桿的好成績,但較終由于缺乏對高爾夫這項運動的高度熱情,凌子放棄了高爾夫,轉至加拿大繼續讀高中。

沒有經歷過的人,是很難理解運動員的那種生活,凌子表示正是這種勞其筋骨餓其體膚的清苦歷練,讓她變得更為從容和樂觀。 

而這也解開了我此前看凌子朋友圈的疑惑,她能把鋼管舞練得爐火純青,高難度的空中舞蹈也不在話下,原來是她少女時代就有著扎實的運動基礎。 

在我看來,凌子這次歷練就像是打通了任督二脈,是開啟她開掛人生的轉折點。 

精通五種語言 ,開掛的學霸

盡管葡萄酒行業人才輩出,但能夠精通中、英、法、意、粵語五種語言的人寥寥。  

在與凌子的對話中,她輕描淡寫的講述學習語言、學習葡萄酒的過程、心得,其中需要經歷的。

“英語我是從零開始,跟大家想象中的學霸是完全不靠邊。所以剛開始我也是從單詞開始背,然后練發音,學習語法,進階一點就開始看短文,后來看小說。語言需要每一個字每一句話去揣摩、了解”。

“學外語有一點是較困難的,那就是如何用較地道的外語表達自己,也就意味著你要將中式思維轉化成其他語言的思維。為了讓自己的表達更地道,我花了很多時間、精力揣摩各種語境下較地道的表達,經過很長一段時間才有了質的變化”。

“萬萬沒想到,在這個過程中,我發現我越來越喜歡英語了,是的,就是喜歡上了這個我曾經覺得較困難的科目?!?nbsp;

從結果上看,似乎就是掌握了學習的正確打開方式,而我希望大家從凌子給出的學習英語的建議中,可以看出端倪。

“學習第二第三門外語法語和意大利就簡單不少,基本的單詞和發音學會之后,我會很快就找一個能交心的外語老師跟我進行一對一每周的練習。每周一個小時,不需要時間很長,但是一定要堅持下去,一個星期、一個月然后一整年下來,外語就能有一個非常好的基礎。

有人評價說,成功人士普遍擁有的一大特質就是:高度自律。心理學家曾經總結過這樣的規律:自律的前期是興奮的,中期是痛苦的,后期是享受的。因為你知道,自己在一天天地改變,自律已經變成了一種深入骨髓的習慣。 

為了達到目標,一個星期、一個月、一年甚至更長的時間不懈的、堅持去做該做的事情,這就是一種高度的自律。縱觀已經站在國內葡萄酒行業金字塔頂峰的成功人士,無一不具備如此”特異功能“。凌子挑戰自己、突破自己,找到了走向成功的”金鑰匙“,她屢試不爽。

愛上語言學習的凌子,大學也選擇了英美文學,對于英語非母語的人來說,這又是個極具挑戰的專業?!蔽沂且桓魴巳さ枷虻娜?,對我感興趣的知識領域,我會花比別人多數倍的心思去學精學透?!傲枳尤縭撬?。

大學期間,凌子受當地培訓機構的邀請,開始兼職為想要考入美國大學的華人學生做英文輔導老師,把自己的學習心得與方法分享給自己的學生,教學效果非常不錯,這讓她積累了豐富的上課經驗。 

在大學畢業的前夕,凌子應培訓機構的校長邀請,還與她合著了一本考美國高校的書籍《SAT分析》。

而同時,凌子的法語學習也是在大四開始,喜歡上一種語言就像海綿一樣不懈的鉆研、探索的她,甚至寄宿到法語老師的家庭中去,法語水平得到快速提升。 

俗話說:越努力,越幸運。我想,凌子能誤打誤撞進入葡萄酒行業,是行業愛學習的伙伴們的幸運。

從愛好者到葡萄酒大師候選人

凌子與葡萄酒的緣分,始于她在大學時參加過葡萄酒課程,葡萄酒品鑒在當時是與歷史、心理學一樣的選修課程,盡管有趣,但也并沒有想太多。讓凌子下定決定要進入葡萄酒行業,是她畢業之后在香港的一次喝酒經歷。

凌子還記得是在一個法國餐館,她點了一杯售價200港幣的勃艮第白,Marc Colin酒莊的Saint-Aubin En Remilly 2010。正是這杯酒,讓她回憶起大學學習葡萄酒的經歷,背景是當時她正在思考著要選擇一個自己熱愛的行業開始工作。葡萄酒就是這么天時地利人和的出現在她的世界中。 

很快,她就申請了波爾多INSEEC商學院的碩士課程,開啟了她的葡萄酒學習與事業”之旅“。 

到波爾多的前列年是2012年,同時需要兼顧工作的凌子從WSET二級、三級讀起,順利學完之后,2013年旋即開始WSET四級的學習,凌子當時選的是英國倫敦的遠程學習,一氣遠程學完所有課程,然后逐步的考試,凌子輕描淡寫的稱:”每個單元的考試都很順利,2015年順利拿到WSET Diploma“。 

當我以為凌子是全心全意專注WSET四級考試,才能如此順利的成為WSET Diploma時,突然意識到,凌子就是在2015年成為意大利葡萄酒專家。也是在這個時間段內,她為了更好的學習意大利酒完成了意大利語的學習!她的學習速度真可謂”神速“! 

凌子2013年在倫敦舉辦的Decanter World Wine Awards工作了一段時間,結識了當時擔任意大利

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